Я не вижу смысла вдаваться в химические подробности. Для тех, кому это интересно, я дал ссылку на книгу Уголева.
Описанная мной система не приводит ни к ацидозу, ни к алкалозу. Она выстроена по принципу щадящей чистки, чтобы не было резких перекосов на её период в сторону резкого защелачивания. В нём, к слову, нет ничего плохого, и среднестатистический человек может питаться фруктами 3-5 лет, в течении которых защелачивание будет ему на пользу — организм будет проводить глубокую чистку себя на клеточном уровне. А вот после 3-5 лет сыроедения это действительно становится для организма не полезно, и начинают возникать разнообразные проблемы со здоровьем. И это легко решается коррекцией рациона. Подробности, к примеру, можно узнать из книг Сергея Гладкова.
Легко быть теоретиком на словах. Я описываю личный опыт, который был мой пережит в течении 4-х месяцев (в 2,5 раза больше, чем указанный мною срок очищения). Чувствую себя превосходно.

Этот вопрос часто поднимается в последнее время. Чтобы на него ответить исчерпывающе, нужно писать чуть ли не книгу. Если вкратце — постоянно питаться фруктами могут себе позволить крайне небольшой процент людей. Фруктоедение полезно в течении 3-6 лет, в которые тело себя полностью очищает. Но после этого в рацион нужно добавлять и обработанные продукты. Всё дело в том, что их нужно правильно приготовить.

Питаться исключительно одними фруктами могут себе позволить ещё и те, кто с детства ест только фрукты. С младенчества тело себя выстраивает согласно такому типу питания и без проблем на нём успешно функционирует. Но взрослые люди своим неправильным питанием могли уже нанести своему телу непоправимый вред, который сказывается на том, что тело уже чисто физически не может постоянно усваивать фрукты.

Также важным моментом является то, для чего вы хотите есть фрукты. Фрукты позволяют телу перейти на более высокий энерго-информационный уровень, но если его не использовать никак (к примеру, не заниматься медитациями или какими-то энергетическими практиками), для тела и сознания высокие вибрации могут попросту нанести вред. Это я максимально ощутил на своём опыте, когда в 2014г меня подключили к вибрации Истока. Вибрации там, разумеется, совершенно иного порядка, но, в общем и целом, можно в какой-то степени сравнить. После подключения у меня была сильная физическая боль. И пока я не начал серьёзную практику, которая была нацелена на усваивание, скажу так, этих новых вибраций, я банально даже не мог спать. Так что этот момент является критично важным. Я бы даже сказал, что он основной. Нужно очень отчётливо понимать для чего становится фруктоедом или придерживаться какого-то иного типа питания. Каждый тип питания, каждая пища меняет не только тело в целом, но и его вибрации и сознание.

Как уже сказал, вопрос очень объёмный. Я подробно освещаю его на своих школах, т.к. в формате семинара можно больше рассказать, в статью или короткий ответ такая информация просто не влезет.

По поводу Украинских фруктов — честно признаюсь, не был не разу в Ваших краях :) Не могу поэтому что-то говорить, т.к. личного опыта не имею. Однако если что-то растёт в огороде, то почему бы это и не есть? Даже в центральной части России (где я живу) вызревает довольно много фруктов. Проблема в том, как их хранить, чтобы сохранить урожай хотя бы на полгода — это если вопрос стоит в том, чтобы питаться исключительно тем, что выросло в своём регионе.

Как я уже сказал, в период чистки тело избавляется от всего, что ему не нужно. Лишний жир входит в этот список. Более того, всех больше шлаков содержится именно в нём. Поэтому тело активно избавляется от него. Но если лишнего жира не много, то худеть, в плане жира, будете не так активно. Словом — да, жир также будет уходить, и чем больше лишнего жира, тем быстрее он будет уходить.
Могу сказать о себе касательно этого вопроса. Сам я человек не маленький :) В период этой чистки я терял, в среднем, по 400-500г в сутки. Но я еще ходьбой занимался — аэробная (ходьба, плавание) физическая активность ускоряет процесс вывода шлаков.

Я имела в виду уходят ли вместе с шлаками еще и жировые отложения?

Вы даже не представляете себе сколько весят шлаки… :) Банальный пример (об этом подробней в следующей статье) — шлаки, находящиеся только в кишечнике, весят от 3-х до 5-и килограмм. Я уж не говорю о том, сколько выйдет из вас в очистительный период из тела в целом. Количество скинутого веса буде зависеть от уровня зашлакованности организма. На самом деле, придерживаясь описанной программы, думать об этом не нужно. Вместе с шлаками вы потеряете добрую долю всего, что телу не нужно.
Вкратце — да, похудеете.